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Sinopsi Técnicas culinarias
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Técnicas Culinarias, del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. En la Unidad 1 se tratan los métodos de co
EAN
9788428337700
Editorial
Any d'edició
2016
Pàgines
188
Idioma
Castellano
Col·lecció
CICLOS FORMATIVOS
Alt
240
Ample
170